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吃宽粉会发胖吗

刘红波
刘红波 副主任医师

朝阳市中心医院 内分泌科

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吃宽粉过量会引起发胖,因为宽粉主要是由淀粉做成的。虽然每个地区宽粉做法不同,但是都是从地瓜或者土豆中提取淀粉做成的。淀粉经过消化以后会代谢为多糖,进一步分解成双糖,到最后会代谢为葡萄糖,所以进食葡萄糖以后会引起热量的增加。

吃宽粉应该主食适当的减少,因为宽粉是能够代替主食的,另外做法以清淡易消化为主,不要吃油炸的。每天坚持运动,控制总热量的摄入,一般不会引起发胖。

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