玉米碳水化合物高吗
玉米碳水化合物是比较高的。含有糖的比例为73%左右。高于小麦，小米和其他杂粮。有不少患有糖尿病的患者，把玉米当成杂粮，做玉米饼吃玉米，认为能够不会使升高血糖。这是一个误区。
玉米的营养物质比较全面，不但含有碳水化合物，还含有蛋白质，脂肪，多种维生素，微量元素。患有糖尿病的患者，尽量的少食用玉米。可以多进食其它含有碳水化合物比较低的燕麦、高粱、大豆等。
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