水一般呈中性,即PH=7左右,PH高于7的就是碱性水,市面上常卖的苏打水就是弱碱性水,而低于7的就是酸性水。市面上有一些生产商把弱碱性水作为一个噱头,认为弱碱性水才是有益健康的水,是没有科学事实依据的,已经被权威机构辟谣。
一、人的酸碱平衡不能通过喝水改变
很多人喜欢喝苏打水,觉得弱碱性水可以中和体内产生的酸性物质,事实上,人体内环境的酸碱度一直处于一个动态平衡中。如果人的体液PH猛然增高或降低,则会出现一些紧急的碱中毒或酸中毒,必须马上就医。毕竟,人细胞生存的环境呈中性,这已经说明了它们需要一些什么物质,人体细胞的机能可以有效把体液酸碱维持在一定的水平,不轻易受外界影响。
弱碱性水就是矿物质离子如碱性元素钾、钠离子微高的水,但是离子含量并不稳定,且单单一些钠、钾离子量远远没有达到决定水酸碱的程度。更有甚者,所谓市面上宣传的“离子水”“小分子水”“太空水”等其实都是水,没有改变水的性质、没有添加什么神奇的物质,它的化学成分与作用依然不可能改变,更不会有保健养生的疗效。
二、食物的酸碱性之分
营养学上,一般将食品分成酸性食品和碱性食品,其实是根据事物被身体消化分解后的代谢产物来区分,如肉类在体内被分解为脂肪酸,呈酸性物质。
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弱碱性食物有哪些
酸碱平衡是调节体内环境的重要因素,并且可以维持正常生理活动以及身体的代谢。弱碱性食物的营养成分较多,可以帮忙调节体内的酸碱平衡,避免导致出现酸碱度失衡的现象,对于心血管疾病、痛风的现象起到预防的作用,... 详细»
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弱碱水有什么好处和坏处
弱碱水有可以改变酸性体质、清除血液和身体的多余脂肪的好处;有使身体处于亚健康状态的坏处。1、好处:碱性水是属于碱性食物,可以改变不健康的酸性体质。可以帮助清除掉血液和身体里多余的脂肪。适当饮用弱碱水有... 详细»
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碱性蔬菜有哪些
碱性食品是指燃烧后获得的灰分的化学成分主要由钾,钠,钙,镁等元素组成,当溶解在水中时,形成碱性溶液,这些食物包括各种蔬菜,水果,豆类和牛奶,杏仁,栗子等在类别中。在健康状态下,人体通常不受食物摄入,导... 详细»