南瓜碳水化合物高吗
南瓜虽然口味甜，并不是因为碳水化合物多。
据营养学家调查考证，每100克南瓜含碳水化合物6.5克，属于低碳水化合物的食品。南瓜吃法很多，做粥、蒸着吃，炒菜等。尤其南瓜内钴含量极高。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内的维生素b12合成，纠正巨幼细胞性贫血，有协助作用。南瓜内含有的维生素c，可以防止硝酸盐在消化道中转化成致癌物质的亚硝酸，能预防止消化道癌。
经常吃南瓜，还具有润肠通便的作用，缓解大便秘结。
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