馒头属于碳水化合物吗
是碳水化合物。馒头主要营养为淀粉，而淀粉是一种碳水化合物。食物中的碳水化合物可分为两类：有效的碳水化合物，可被人吸收和利用，如单糖、二糖、多糖和不能被人类消化的低效碳水化合物，如纤维素，是人体必需的物质。碳水化合物是所有生物体维持生命所需的主要能量来源。碳水化合物不仅是一种营养，而且有些还具有特殊的生理活动。
碳水化合物是由三种元素组成的：碳、氢和氧。因为它含有2比1的氢和氧，所以被称为碳水化合物，因为它含有与水相同的氢氧比。它是向人体提供热量的三种主要营养素中最便宜的。
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