莲藕含糖量高吗
莲藕的含糖量并不是很高的，如果有血糖偏高的患者，也是可以适当的进行应用。莲藕的营养价值比较高，含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素，如果有缺铁性贫血的情况下，可以适当的多吃一些莲藕，可以起到补血的作用。
平时选择莲藕的时候，可以选择一些相对比较脆的莲藕，淀粉含量比较少，这样就会减少糖分的摄入，也可以进行凉拌莲藕，也会避免血糖升高。
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