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南瓜的升糖指数是多少

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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南瓜的升糖指数是75,是属于高升糖指数的食物。糖尿病患者适当的少吃一些南瓜是可以的。但是如果吃南瓜比较多,就容易对血糖造成异常的影响。

糖尿病患者最好是吃一些升糖指数偏低的食物。不同的南瓜升糖指数之间还会有明显的区别性,夏天的南瓜水分比较多,升糖指数就会低一些,可以适当多吃。冬天的南瓜水分蒸发比较多,升糖指数就会更高一些,就尽量减少食用。

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