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预防细菌性食物中毒的措施

高宾
高宾 主任医师

鹤岗市人民医院 普通内科

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预防食物中毒的措施,主要有以下几个方面。

1、首先,尽量不要选择容易出现食物中毒的食物,比如菌类,豆芽,出现发芽的土豆。这些食物如果制作没有完全熟,那么很容易引起食物中毒的症状;

2、其次,在弄食物的时候一定要清洗干净,以免菜上的细菌通过口腔从而到达胃内引起不适。对于过夜的食物,变质的食物就不要吃了;

3、吃完食物后可以多喝水,这样可以促进代谢,如果有辛辣刺激的食物,以及酸类物质也可以达到中和的目的。

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