含硒元素的食物有哪些
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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含硒元素的食物主要包括虾类、鱼类这些水产品，例如海米和虾、黄花鱼、牡蛎、金枪鱼、海参等，其中以龙虾、大红虾、虎爪鱼、金枪鱼所含的硒元素的量最高。其次，动物的心肝肾等内脏也含有硒元素。
蔬菜汁中含硒比较多的是金花菜、大蒜、蘑菇，其中大蒜的硒的含量是全球之冠。其次为南瓜、大白菜、萝卜、洋葱这些食物，所以如果缺硒可以适量地选择这些食物来进食。
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