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维生素b1在那些食物里？

病情描述：我缺乏维生素b1，准备多吃一些含维生素b1的食物，因此想问维生素b1在那些食物里？

医生回答 (1)

石燕燕 副主任医师
锦州市中心医院三级甲等

病情分析：

如果缺乏维生素b1，也就是b族维生素，容易诱发脚气或者神经炎。也可能会出现皮肤干燥，脱皮的现象。维生素b1，b族维生素大多存在于谷物的种皮中，也就是糠皮中的维生素还是比较多的。所以不要吃过于精细的食物。可以适当的吃一些粗粮或者加工不细的粮食，燕麦等。

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