糖尿病患者选择主食哪些需注意？
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病情分析：
1、烹调程度。通常来说，烹饪越简单的主食越有利于血糖的控制。所以糖尿病患者在烹调过程中，食物建议不要煮太长时间，能做干饭就不煮稀饭。2、粗细搭配。虽然说粗粮含有较多膳食纤维，对健康很有益，但也不能只吃粗粮，否则会加重胃肠道负担，影响其他营养物质的吸收，就会导致营养不良。而且粗粮含嘌呤高，不利于高尿酸血症患者。粗细搭配，更加利于延缓餐后血糖升高。3、主食食用量。患者每天摄入总热量应该与其体重、劳动强度有关系，所以按道理糖尿病患者吸收的主食应占总热量的55%~65%。病情控制不佳的患者，可少量多次进餐，但应控制总量。
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韩兵 医师
唐山市丰润区第二人民医院 二级甲等
糖尿病患者的主食需要根据患者体重身高及劳动强度计算，一般情况就是五两饭，早上一两，中午晚上各二两，一两米饭大概就是平时吃饭用的碗一平碗，比饭店中碗小一点那种碗。面食主要以馒头，花卷，发面饼比较好，粗粮则以玉米面饽饽比较好，就是主要最好不要含油，吃到胃里不易消化为好，像粥，疙瘩汤则不好，肉饼，家常饼因为油大不宜吃，大概就是这样子。
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