众所周知，糖尿病是一种高血糖引起的代谢性疾病。糖尿病患者若长期存在高血糖的状况，就会导致血管、神经、心脏等身体各组织的健康受到影响。因此，控糖是糖尿病患者的首要任务。糖尿病患者日常饮食的一个基本的原则就是少吃可能会导致血糖快速提升的食品，尽量维持血糖稳定，防止病情恶化。而馒头和米饭作为中国人餐桌上最常见的两种主食，它们对于血糖的影响又是怎样的呢？糖尿病患者选择主食，应该吃馒头还是米饭呢？
糖尿病患者选择主食，应该吃馒头还是米饭呢？
实际上，糖尿病患者选择馒头还是米饭作为主食并没有本质上的区别，二者的升糖指数都比较高，对血糖的控制不利。因为，馒头和米饭都属于精制粮食，也就是俗话说的细粮。而通常来讲，细粮的升糖指数较高，会很快升高血糖值。因此，主食吃米饭还是馒头，对于糖尿病患者而言并没有区别。但是，糖尿病人应该学会粗细搭配，适当用土豆、山药、玉米来替换主食，以便更好的控制血糖。除此之外，吃馒头和米饭时，为控制血糖水平，应吃得慢一点，还要多配蔬菜一起吃。煮米饭时，也可以放一些杂粮一起煮，以更好的控制糖量的摄入。
糖尿病患者选择主食，需要注意什么?
1、看升糖指数
糖尿病患者的主食吃什么很重要，怎么吃却也需要注意。含糖量相等的两种食物，在进食两小时后血糖升高的值却不同，这是为什么呢？事实上，这是因为食物的升糖指数不同决定的。食物转化为血糖的速度有快有慢，转化快就会导致血糖快速升高，对糖尿病患者而言并不合适。而食物转化成血糖的速度慢，血糖就会逐渐升高，留给身体更多反应时间。比如传言中所说的南瓜可以降血糖，但是事实上并没有道理。因为南瓜的升糖指数并不比米饭低很多，同样会导致餐后血糖快速升高，对血糖的控制不利。
2、粗细搭配
糖尿病患者应该注意的是粗细搭配，有些人认为，为了防止升高血糖就应该少吃或不吃主食。实际上，这种想法是不正确的。主食会导致血糖迅速升高，但是同时是人类活动的主要能量来源，少吃或不吃主食会损害身体健康。糖尿病患者的主食可以粗细搭配，这样既不用担心血糖失控，又可以防止粗粮摄入过多导致消化不良。
综上所述，馒头和米饭对于糖尿病患者而言都不是好的主食选择，吃馒头和吃米饭对于血糖的控制没有很大的差别。除此之外，糖尿病患者在选择主食的时候，可以先查询一下该食物的升糖指数再决定，也可以通过粗细搭配的方式来吃得更健康。
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