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胡萝卜怎么吃最有营养

病情描述:我明天想给家里人做胡萝卜的午餐,请问医生胡萝卜怎么吃最有营养呢?
医生回答 (2)
  • 陶琨
    陶琨 副主任医师
    北京航天中心医院 三级甲等
    病情分析:

    胡萝卜中含有丰富的糖类脂肪胡萝卜素,维生素b1,维生素b2,维生素a等,对于眼部营养有很大的帮助,能够有效的减少黑眼圈的形成,生吃熟吃都是可以的。但是煮熟以后食用的话,能够使营养物质有利于吸收,也可以与其他食物搭配一起吃,同时建议要营养均衡。

  • 廖翠玲
    廖翠玲 住院医师
    进贤县人民医院 二级甲等
    病情分析:

    胡萝卜富含的营养成分比较高,而且胡萝卜的吃法也是比较多的,可以拌凉菜吃,也可以生吃,或者是煲汤喝,也可以搭配其他的蔬菜一起炒着吃,平时在做菜的时候一定要注意均衡营养的搭配,尽量不要吃的太过油腻,可以适当的清淡一些,也需要注意不要放太多的盐。

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陶琨
陶琨 副主任医师

北京航天中心医院 内科

擅长:内科常见疾病的治疗,尤其是老年患者各个系统疾病的治疗。
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