白果的食用方法
病情描述：邻居的阿姨给了一些白果，印象中好像没有吃过这个东西，白果的食用方法有哪些？
医生回答 (2)
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病情分析：
白果可以和饭、粥、饼、汤、炖菜一起吃，但不能和鱼一起吃。白果特别适合尿频、体虚、白带多的女性。有真邪者禁，内火过旺，强壮老人夏季不宜食，反之有害。不能与阿司匹林等抗凝药同时服用，因为白果有抗凝作用，可引起出血，加重病情。白果的毒素主要集中在胚芽和种皮中。在烹调或食用前，必须除去白果的壳、膜和胚芽，以免中毒。
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欧狄华 医师
萍乡市湘东区湘东镇卫生院 一级
白果就是我们平时所说的银杏果，平时可以用白果来炖汤，熬粥，炒菜都是可以的，但是白果具有一定的毒性，成人每天一般不能吃超过7颗，否则会引起中毒现象，但是少量的服用白果，可以温肺益气，抗衰老，比如咳嗽，虚弱哮喘者，妇女体虚白带多，平时小便次数多，小儿遗尿都可以适当食用。
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