田鸡学名虎纹蛙,俗称青鸡、水鸡、泥蛙、虾蟆等等,是无尾目叉舌蛙科虎纹蛙属动物。田鸡全身伴有不规则或不明显的条纹,背面的条纹呈浅黄色或棕黄色。田鸡多见于稻田、水库、沼泽地、池塘、沟渠等水域,广泛分布于我国多个地区,比如云南、贵州、江西、浙江、陕西、河南等。在黄昏的几个小时内,田鸡活动最为频繁,主要以蝗虫、蜻蜓、甲虫等昆虫为食。
食用田鸡的功效
1、补钙。田鸡含有很丰富的蛋白质、糖类、钙和磷,田鸡肉可以补充人体所需的钙元素,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2、保健美容。田鸡含有维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤。
3、滋补。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,可以缓解阴虚牙痛,腰痛及久痢等。
4、消肿。田鸡可以用于食疗,患有心性水肿和肾性水肿的人群吃田鸡可以利水消肿。
田鸡的适宜人群
鸡是是一种营养丰富的食品,一般人均可食用。适宜蛋白血症、精力不足、缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者。田鸡肉中易有寄生虫卵,因此烹饪的时候一定要把田鸡煮熟,然后再食用。现在有专供食用的养殖田鸡,所以建议不要食用野生田鸡。
-
沙果的营养价值
生活中有一种类似苹果的水果,但味道更精致,水分含量高,味道甜,那就是一种沙果,是蔷薇科的一种。沙果果实在秋季成熟,扁圆外型,常生长在原始山坡、平地和山谷阶地。这种水果主要产于中国东北和西北地区。营养丰... 详细»
-
脐橙的营养价值
脐橙营养价值非常丰富,人体所需要的各种营养可以在脐橙中找到,很多人通常更喜欢吃脐橙。脐橙不仅美味多汁,而且还有很多意想不到的功效。脐橙含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能抑制致癌物的形成,软化和保护血管,... 详细»
-
墨鱼的营养价值
墨鱼是属于海鲜类,而且未深海海鲜类,属于软体动物门头足纲乌贼目,为无骨软体动物,又别名为乌贼,因为墨鱼在遇到危险的时候会从体内喷出墨汁来驱赶敌人,然后伺机逃离,它墨鱼,乌贼的命名也是从这里得来。墨鱼体... 详细»