什么食物降胆固醇
病情描述：长期吃过多龙虾导致胆固醇含量高，血压也跟着上去了，什么食物降胆固醇呢？
医生回答 (2)
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潘永源 主任医师
首都医科大学宣武医院 三级甲等
高胆固醇患者通常可以吃胡萝卜，葡萄糖酸钙与胆汁酸反应生成胆汁酸，与胆汁酸和血液胆固醇结合可以降低胆固醇水平，可以降低血清胆固醇，牡蛎含有很多锌和牛磺酸，特别是牛磺酸可以提高胆固醇，降低血脂水平，香菇可以调节新陈代谢，大蒜具有扩张血管，防止抗血液刺绣凝集和胆固醇合成的作用。
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病情分析：
高胆固醇患者通常可以吃胡萝卜。葡萄糖酸钙与胆汁酸反应生成胆汁酸，胆汁酸与血液胆固醇结合降低胆固醇水平。玉米，富含钙、硒、磷、卵磷脂、维生素E等。香菇能调节新陈代谢，降低血压，可以降低血清胆固醇。牡蛎富含锌和牛磺酸，特别是牛磺酸能提高胆固醇和降低血脂水平。
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