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水果腐烂有黄曲霉素吗

病情描述:水果储藏的时间过长,产生了霉点点,是否可以食用,水果腐烂有黄曲霉素吗?
医生回答 (2)
  • 张英泽
    张英泽 副主任医师
    保定市第一中医院 三级甲等
    病情分析:

    通常情况下是不会产生黄曲霉素的,大豆,稻谷,玉米,奶制品等发霉后会出现黄曲霉素,而水果发霉的通常情况下是出现的青霉菌,青霉菌是一种真菌,所以建议水果如果储存时间比较长了,就不建议再食用了,而且水果已经不具有营养价值了,对身体伤害也是很大的。

  • 李强
    李强 医师
    铜川市妇幼保健院 三级乙等
    病情分析:

    水果腐烂以后是不会产生黄曲霉的,但是它会变质,里面有大量的细菌和病菌滋生,如果服用以后会出现腹泻,而且还会产生中毒的现象,所以平时在饮食方面一定要注意,如果食物出现变质或者是腐烂的话,不要进行服用,否则的话会引起身体的不适情况发生,严重还会导致中毒。

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张英泽
张英泽 副主任医师

保定市第一中医院 中医内分泌

擅长:中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病,中医杂病。
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