乌鸡蛋的功效与禁忌
病情描述：乌鸡蛋的功效与禁忌
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吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
乌鸡蛋的功效有补钙补锌、增强记忆力等。乌鸡蛋富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍。乌鸡蛋可以促进儿童的生长发育，对于免疫力低下的儿童有一定的好处。乌鸡蛋的禁忌是蛋白质过敏者、肝硬化血氨升高者禁用。一般在生长发育期间的儿童可以添加一些乌鸡蛋，对于生长发育是有一定的好处的。
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病情分析：
乌鸡蛋的的功效和作用是增强体力、强壮筋骨、养血补血，保护视力，预防夜盲症，补充丰富的优质蛋白和维生素b族，其中的氨基酸容易被人体吸收和利用，经常食用可以预防贫血，提高身体的免疫功能，但是其中的胆固醇含量高于普通的鸡蛋，如果吃的太多容易引起高胆固醇血症，高血脂的情况下不能吃蛋黄。
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