凉拌木耳的功效与作用禁忌

病情描述：凉拌木耳的功效与作用禁忌

医生回答 (2)

侯立城 主任医师
鹤岗市人民医院三级甲等

病情分析：

凉拌木耳具有降脂、降压、排毒、促进消化的作用。经常吃木耳，可以使人肌肤红润，有光泽，有养血驻颜的作用。木耳中含有的铁元素、维生素，有助于减少血液凝块，预防血栓、动脉粥状硬化、冠心病等，还可以防治缺铁性贫血。木耳中的胶质还能把人体消化系统中的杂质吸附后排出体外，有清胃涤肠的作用。
王祥 主任医师
泰州市中医院三级甲等

病情分析：

凉拌木耳的功效与作用禁忌是

1、身体排毒

身体排毒是黑木耳的关键作用之一，由于黑木耳中带有很多的酶类物质和黄酮，这种物质能够加速人体内化学纤维纺织物等物质的溶解和溶化全过程能避免他们在人体内沉积。

2、防止癌症

木耳中带有多种多样矿物和碳水化合物，还带有一些具备纯天然防癌功效的酸碱性异葡聚糖，这类物质能够阻拦癌症病毒感染对组织细胞造成损害，并且能提升人体免疫力，提高人体内巨噬细胞的吞食工作能力，能够避免人体细胞癌变，他对当代人类多发的乳腺癌，肺癌，胃癌及其子宫癌都是有优良防止功效。

3、预防血栓

黑木耳具备强力的抗凝血工作能力，它能避免胆固醇在人体血管中沉积，并且能提高血小板特异性，能够避免血小板凝固成块，而能从源头上阻拦静脉血栓转化成，此外大家多吃一些黑木耳，还能维护心脑血管病，能够避免动脉硬化和冠心病产生。

忌讳

1、黑木耳忌箩卜

无论是萝卜，還是箩卜，都不适合与黑木耳一起服用，由于他们都是性凉的食材，假如一起吃得话，有可能会造成皮炎的发病，不利身心健康，因此建议在吃木耳的情况下，最好是就不要吃萝卜了。

2、黑木耳忌野鸡

野鸡也是偏寒的食材，假如吃木耳的另外，吃完许多的野鸡，有可能会加剧胃肠的压力，从而造成消化不良。