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发芽的黑芝麻还能吃吗

病情描述：老家的人说什么东西发芽都是三分毒，那么发芽的黑芝麻还能吃吗？

医生回答 (1)

张英泽 副主任医师
保定市第一中医院三级甲等

病情分析：

发芽的黑芝麻能不能吃需要看情况。

如果是正常生长发芽，芝麻不能吃，但是发的芽可以吃，对身体也是有一定好处的。但如果是受潮而引起的发芽，一般不建议食用，否则很有可能会滋生细菌，还有可能会引起黄曲霉素中毒，甚至有可能会激活体内的癌细胞。

不管吃什么东西都要新鲜，如果放得太久也不建议吃，不然很有可能会影响肠胃健康，甚至会拉肚子。

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保定市第一中医院中医内分泌; 擅长：中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病，中医杂病。

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