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阿胶过期可以吃吗

病情描述:我刚刚收拾家里的时候发现了一盒过期的阿胶,请问阿胶过期可以吃吗?
医生回答 (1)
  • 张英泽
    张英泽 副主任医师
    保定市第一中医院 三级甲等
    病情分析:

    阿胶过期后是不能吃的。

    阿胶营养丰富而且富含胶原蛋白、糖分,这些物质都有利于各种致病病原体的生长繁殖,例如真菌、细菌等。所以过期后的阿胶有可能会含有一定量的毒素,所以是不能再食用的。

    不仅过期的阿胶不能食用,而且如果阿胶因潮湿等原因发霉、变色,也不能食用。平时阿胶的储存应密封后放置于阴凉通风处,不宜放于冰箱中,也不能阳光暴晒。

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张英泽
张英泽 副主任医师

保定市第一中医院 中医内分泌

擅长:中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病,中医杂病。
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