姜发芽一般是可以吃的,生姜如果长时间放置,就可能会出现生芽的现象,通常是没有毒性的,可以食用。但如果生姜出现了腐烂的现象,发芽就不可以吃了。
生姜发芽后通常可以将发芽的部分掰下来进行栽种,会长出嫩绿的苗,也可以食用,而且味道非常好。生姜能够起到推动胃口和除菌去毒的作用,还有助于改善风寒咳嗽的症状。
康东 副主任医师
李胜龙 主任医师
乔贵宾 主任医师
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开封市中心医院 急诊科
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功效主治: