吃了没煮熟的豆角中毒怎么处理？

病情描述：豆角，尤其是在夏季，几乎是我家常做的一道菜，它不仅味道可口，而且营养健康。但是，很容易出现的一个问题就是，豆角很难炒熟，而且没炒熟的豆角我们都知道是有毒的。那么，当不小心吃了没煮熟的豆角，中毒了自己应该如何处理呢？怎么做才能避免对人体造成大的影响。

医生回答 (2)

齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院三级甲等

病情分析：

若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。如果中毒不久，症状轻微，可以使用手指或者筷子刺激舌根催吐，可以大量饮用温开水自行催吐。豆角虽然好吃又有营养，但没有煮熟的豆角是很可能导致人中毒的，所以在食用豆角时，一定要煮熟才可以食用。若不小心食用了不熟的豆角，在催吐等手段无效或是情况严重时，要及时就医，避免耽误。
申兰阔 医师
冠县清泉申尹庄社区服务站一级

病情分析：

当吃了没煮熟的豆角出现中毒症状时，这时应当根据患者的情况进行对症治疗。如果是轻度中毒，伴有头晕恶心等，呕吐过后一般会自愈。如果是严重的中毒患者，则应当立即送往医院进行抢救处理。病情有待好转后，患者应当多注意休息，服用适量的维生素C，以促进身体的恢复，忌辛辣刺激性食物。另外，如果呕吐频繁，还可以进行糖盐水等输液治疗。

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