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哪些食物中含有苯并芘

病情描述:哪些食物中含有苯并芘
医生回答 (1)
  • 侯立城
    侯立城 主任医师
    鹤岗市人民医院 三级甲等
    病情分析:

    以下食物中含有苯并芘 ,用油炸的食物,这样的食物所用的油,都是经过多次高温的,高温油很容易产生这种物质。烧烤类的食物,也都是经过非常高的温度制作出来的,里面也会含有苯并花。酒、熏制的食品中也都有。

    这是一种对身体有害的物质,吸收多了可能还会长癌症。

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侯立城 主任医师

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