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肾炎可以吃香菇吗？

病情描述：男朋友得了肾炎，他现在很想吃香菇，不知道能否食用。肾炎可以吃香菇吗？

医生回答 (1)

孟立强 副主任医师
北京大学第一医院三级甲等

病情分析：

你好，肾炎患者可以适当的食用香菇。香菇中富含丰富的钾离子，一般情况下肾炎患者是不允许食用的，但是可在正确的食用方法后，少量的食用。当食用含钾离子的食物或蔬菜时，建议先去皮切成小块的形状，用大量的清水小火慢煮煮3到5分钟之后，再捞起，再选择油拌或者是进行爆炒炒。患者也可以选择食用茶树菇来代替香菇。建议患者在饮食方面，应该以清淡为主。

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