痛风患者可以少量吃咸菜，不宜过量。
咸菜是一种用蔬菜腌制而成的加工食物，主要制作原料有各种蔬菜、辣椒、酱油、食盐等，咸菜的嘌呤含量比较低，痛风患者可以少量食用咸菜，一般不会升高尿酸而加重病情。
但是，痛风患者不宜过量食用咸菜，因为咸菜制作过程中会添加大量的盐分、酱油等调味品，摄入过多的盐分会导致体内钠离子水平升高，容易诱发痛风石的形成。
另外，摄入盐分过多会导致血压升高，加重肾脏负担，会增加痛风性肾病的风险。
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