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胆结石可以吃牛肉吗

胆结石 胆结石饮食 牛肉
主讲专家
付志强
付志强 副主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科

简介:胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗,肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
视频内容

胆结石可以吃牛肉。

首先,当患者确诊有胆结石的时候,应避免吃一些高胆固醇、高脂肪、油腻的食物,如动物内脏、蛋黄等。因为这些食物会刺激胆囊分泌胆汁,当胆囊过度的收缩运动会导致胆囊炎或者胆囊结石疼痛的发生。

其次,牛肉属于一种低胆固醇,蛋白质含量比较高的食物,不会刺激胆囊过度的分泌,造成胆汁淤积,引起胆囊炎或者胆囊结石,患者可以放心食用。

此外,牛百叶、牛腩等牛肉内脏就尽量少吃。

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