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糖尿病食谱怎么搭配

糖尿病食谱 糖尿病
主讲专家
蔡梦茵
蔡梦茵 主任医师

中山大学附属第三医院 内分泌与代谢病学科

简介:熟练掌握内分泌专科疾病的诊疗规范,尤其擅长于糖尿病、特别是特殊类型糖尿病的遗传学诊治和咨询以及脑垂体、甲状腺、肾上腺疾病的诊治。
视频内容

饮食是糖尿病患者对自己综合管理和控制血糖,其中一项非常重要的武器。对于糖尿病患者来讲,一日三餐的搭配如下:

1、要低油脂、多蔬菜,保证蛋白质的摄入,主食以粗粮为主,升糖指数低的主食搭配着吃,注意饮食均衡。

2、对于油脂的摄入方面,建议糖尿病患者使用低不饱和脂肪酸为主,这是较健康的食用油。

3、在蛋白质的食物里,建议患者选择优质蛋白,比如白肉,即鱼肉、鸡胸肉、瘦猪肉等。

4、在粗粮中,建议患者多种粗粮混合,选择升糖指数比较低的主食,包括藜麦、荞麦、燕麦、玉米、粗加工的大米等。

5、在蔬菜类里,建议患者以粗纤维的蔬菜为主,注意饮食的食物纤维摄入,且蔬菜类应当减少过度加工,防止由于过度加工,使蔬菜本身的营养价值遭到破坏。

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