减肥饮食管理如何选择？_视频频道

主讲专家

: 黄兆琦 副主任医师
广州医科大学附属第三医院心血管内科

简介：从事心血管临床工作十余年，对高血压、冠心病、心律失常、心力衰竭、心肌炎、心肌病等心血管常见病、多发病的诊治有丰富的临床经验。掌握心血管危急重症抢救、专长于高血压、冠心病、慢性心力衰竭的慢病管理，擅长于心肺功能的康复与评定，尤其是心脏疾病患者的心脏康复指导。

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实际上，关于饮食有几点要明确：首先，喝水并不会导致体重增加。其次，减肥绝对不能仅仅依靠饥饿。人体具有自我保护机制，长期不健康的节食可能对健康造成损害。当然，在减肥时，确实需要注意饮食结构，保持适度的饥饿感。

那么，在减肥期间，真正的饮食管理：

首先，要吃对。这意味着选择的食物种类要正确，既要容易产生饱腹感，又要富含营养，同时热量还要相对较低。

具体来说，要注意食物的烹饪方法，主要以蒸煮为主。其次，选择食物时，应选那些容易饱肚子又有营养的，比如蛋白质，它能在体内转化成更多的能量。最后，吃东西时要计算热量，确保消耗的能量比摄入的能量多，这样才能产生所谓的“能量缺口”，从而实现减重。只要永远保证有能量缺口，就一定能减重。

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