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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
早餐吃燕麦是一个不错的减肥方法，但并不是说只吃燕麦就可以减肥，主要还是要看吃的方式和吃燕麦的量。首先早餐在减肥时期是非常重要，一般摄入的热量、碳水化合物不能太高，但又要有一定的营养。因此其实只吃燕麦是达不到营养均衡的效果，因此一般燕麦还要搭配其他的食物一起来制成早餐，这样效果才会比较好。
燕麦的减肥早餐的选择
1、燕麦所含的营养是不多，燕麦是属于粗粮，含有很丰富的植物纤维，可以帮助肠胃的蠕动，增加消化力；燕麦也很有很多的碳水化合物，不过一般来说是在减肥期间的允许摄入范围内。当然，为何要选择燕麦作为减肥时期的早餐，就是因为燕麦具有很强的饱腹感，但却是低热量的食物。
2、燕麦最好是与纯牛奶一起冲泡着吃，因为牛奶中含有的蛋白质比较多，正好弥补了燕麦片中缺少的蛋白质。若是想要热量更低的话，可以选择脱脂牛奶，含的脂肪会比较少。
3、燕麦也可以与其他的五谷杂粮一起制成八宝粥，这样饱腹感更强，并且多样化，比较不腻。
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