面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面食，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、烧饼、饺子、包子、麻花等。胃是食道的扩大部分,位于膈下,上接食道,下通小肠。面食主要是小麦制作而成的食品，以淀粉为主，容易消化，对胃的负担是比较小的。对胃没有刺激，胃酸过多的人群，面食呈弱碱性，可以中和胃酸，对养胃具有一定的效果。
面食的作用
1、面食可以帮助人体补充能量。面食通常是用面粉制作而成，面食里含有人体所需的钙、镁、铁等多种元素，能够被人体吸收且利于。
2、面食具有增强免疫力的作用。面食里含有丰富的植物蛋白，蛋白质可以维持免疫力，构成抗体，对提高免疫力具有一定的帮助。
3、面食具有可以促进生长发育的作用。面食中含有丰富的铜元素，铜元素可以促进头发、骨骼以及皮肤的生长，对人体的成长发育具有一定的作用。
养胃面食食谱
1、西红柿面。西红柿、香菇、芹菜切块，倒入锅里炒出汤汁，盛入碗中，面条放入清水煮熟，捞出至西红柿汤汁里，搅拌即可。
2、馒头。把面粉加水和酵母，揉成面团后，醒2小时，做成大小适中的面团，放入锅中蒸30分钟即可。
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