南瓜，果实可做菜，也能代为粮食。全株各部又可以供药用，种子含有南瓜子氨基酸，能清热除湿、驱蚊虫。其瓜蒂有安胎功效，还能根治牙痛。 胃不好的患者是可以吃南瓜的。因为经过煮后的南瓜是十分柔软且营养价值很高的。不仅容易消化，还不会给胃部带来额外的负担。其饱腹感强，热量较低，是可作为主要食物来进食的。
一、南瓜的功效与作用：
1、缓解便秘。有肠胃不适或便秘现象的患者，可通过进食南瓜来缓解。因为南瓜中含的成分能帮助胆汁分泌，起到加强人体肠胃的蠕动作用。可促进人体正常排泄，有着良好的护胃作用。
2、南瓜中含丰富铁、钴与锌元素，是补血的好原料。女性月经期间可食用南瓜，可补血养颜，增加皮肤光泽度。
3、缓解失眠。南瓜籽中含有大量色氨酸，可形成血清素。血清素又可调节人体睡眠，经常失眠的人群可尝试进食南瓜。
4、南瓜中还含维生素A、E等成分。可增强人体免疫功能，及时补充人体所需的能量，增强体质。
二、怎么挑选出比较新鲜的南瓜：
1、有条件的情况下，尽量选择瓜蒂连着瓜身的南瓜。因为这样的南瓜比较新鲜，可以较长时间保存。
2、选择表面带有白霜的南瓜，又面又甜。
3、选购时避开表面有损伤、虫害及斑点的南瓜。
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