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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
没有吃竹荪十大禁忌之说，吃竹荪具体可分为禁食人群，包括婴幼儿、胃肠功能较弱者、对竹荪过敏者、痛风患者等，以及存放禁忌。
一、禁食人群
1、婴幼儿：竹荪富含多糖类物质，可以提供一定的营养支持，但由于婴幼儿消化系统发育尚未完善，可能无法充分利用其中的营养成分，食用后可能会出现腹痛、腹胀等消化不良症状。
2、胃肠功能较弱者：竹荪性质偏凉，所以身体体质偏寒、脾胃虚寒，或是腹泻的患者都不宜食用，否则会加重腹泻、腹痛等症状。
3、对竹荪过敏者：对于竹荪过敏的人群，在食用竹荪后可能会出现一系列过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状，严重者甚至会发生过敏性休克。
4、痛风患者：痛风患者不宜过量食用竹荪，因为它含有一定量的嘌呤，否则可能会使患者体内的尿酸水平增高，容易加重病情。
二、存放禁忌
竹荪作为食材，需要妥善处理，以防止细菌滋生和发霉。如果竹荪放置时间过长，可能会导致细菌滋生和发霉。因此，避免食用隔夜的竹荪。
若在食用竹荪后出现不良反应，需立即停止食用，并及时就医治疗。平时注意膳食多样化，避免不规律进食。
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