扁桃体发炎食疗方法如下：
1.饮食要清淡。避免食用辛辣、煎炸、油腻等刺激性食物，如辣椒、葱、蒜、姜、炸鸡等，以防加重咽喉疼痛和发炎的症状。
2.多喝温热的饮品。适当喝些温热的饮品，如白开水、绿茶、菊花茶等，可以缓解咽喉不适感，保持咽部湿润，促进病情的好转。
3.适量摄入维生素C和蛋白质。维生素C对增强免疫力有益，可以吃一些新鲜的水果，如柠檬、橙子等。蛋白质对伤口愈合有重要作用，可以适当增加鱼、肉、蛋、豆制品等的摄入。
4.多吃具有消炎、抗病毒作用的食物。例如蜂蜜，具有一定的抗菌抗病毒作用，可以通过调配蜂蜜水饮用或涂抹在患处进行消炎；生姜具有一定的抗炎、抗菌作用，可以煮姜水饮用或熬姜汤，具有舒缓咽喉不适的作用；蒲公英具有抗炎、抗菌的作用，可以用蒲公英叶泡水饮用或用其制作蒲公英茶。
需要注意的是，食疗虽然可以起到一定的辅助作用，但并不能代替药物治疗。如果症状严重或持续时间较长，还是建议及时就医，听从医生的建议进行治疗。
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