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王健 副主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
富贵病可以说是富人才会得的病。因为经济比较好，所以吃的比较丰富，所吃食物的营养价值也比较高，再是经常饮酒，对吃喝没有什么顾虑，导致患病。有人说，痛风是富贵病。那么，这种说法对吗？
痛风是富贵病。因为痛风和日常饮食密切相关，经常吃大量的肉、海鲜，大量饮酒的人比较容易患，从饮食方面来说，的确是富贵病。有些人经济比较好，所以在吃的方面比较不注意，想吃什么吃什么，但是，如果大吃大喝，在饮食方面没有节制，是可能会导致患病的。肉、海鲜吃多了，酒喝多了，都可能会导致痛风发作。
即便经济再好，也需要注意均衡饮食，适当控制每日所摄入营养物质的量。痛风与饮食有着密不可分的关系，所以在饮食方面需要做好预防痛风的措施。若是得了痛风，在饮食方面同样需要注意这些问题。
肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等食物尽可能不要吃，也不要喝含有酒精的饮料。高嘌呤含量的食物（比如：牛肉、羊肉、猪肉等）不能多吃，嘌呤的摄入需要控制在一定的范围内。多喝水，多吃蔬菜、水果，每天吃一个鸡蛋，所摄入的食物若为脱脂或低脂乳类及其制品会比较好。
可能患者在进食前会了解所吃食物是否含嘌呤高的，这里列举一些比较常见的高嘌呤食物，有鸭肝、鸡肝、猪大肠、猪肝、牛肝、白带鱼、泥鳅、蛤蜊、鳗鱼、乌贼、虾米、虾皮、动物脂肪、黄油、香菇等。尽可能的不要食用这些高嘌呤的食物。
虽然对患者的饮食要求有很多，有很多的禁忌，但是可以吃的也不少。比如以下几类：
1、谷薯类
谷薯类包括：小米、燕麦、薏米、高粱米、大黄米、糙米、粳米、玉米、马铃薯、山药、芋头、红薯等。这类食物是患者可以摄取的，摄取后可保证每天的基础能量。
2、非淀粉类蔬菜
蔬菜中，有些是淀粉类的，有些是非淀粉类的。若是前者，则应该少吃，而对于后者，可以多吃一些。淀粉类蔬菜有土豆、山药、南瓜、地瓜、豆角、豇豆、茄子、萝卜等等。生菜、冬瓜、小白菜、莴苣、大白菜、黄瓜、甘蓝、西兰花属于非淀粉类蔬菜。
3、蛋白类
在豆类或者豆制品中，含有一定量的蛋白质。每日需要摄入一定量的蛋白质，则可以从这些食物中获取。但是豆类中有部分也是高嘌呤食物，所以需要避免食用这类食物，比如：黄豆。含有植物蛋白的食物有豆浆（240毫升）、豆腐（80克）、内酯豆腐（140克）、素鸡（40克）等。
总结一下，痛风是富贵病，所以不管是在治疗或者预防方面，都需要注意饮食事项，避免病从口入或者病情加重。不可大吃大喝，以上提及饮食方面的一些注意事项，可供参考。
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