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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
吃玉米面馒头可能会导致发胖。
玉米面馒头通常含有较高的碳水化合物，并且热量相对较高。如果摄入过多的热量，超过了身体需要的能量，就会转化为脂肪储存起来，导致发胖。
另外，玉米面馒头含有较高的淀粉和糖分，会导致血糖水平快速升高，降低胰岛素敏感性，增加脂肪堆积。长期高血糖状态下，容易导致胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病等问题。
除了可能导致发胖，吃玉米面馒头还可能会导致其他问题。玉米面馒头相对于白面馒头来说，营养价值较低，若长期以玉米面馒头为主要食物，容易导致膳食结构不均衡，使得机体缺乏蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质。
总的来说，吃玉米面馒头可能导致发胖。在食用玉米面馒头或其他食物时，需要适量，注意饮食的均衡性和多样性，以保持适当的体重，保证身体的健康。
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