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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
莲子一般不能跟含有淀粉的食物、含有蛋白质的食物、含有鞣酸的食物一起吃，以免加重胃肠负担。
1、含有淀粉的食物：莲子一般不能与红薯、土豆、板栗等富含淀粉的食物同时吃。因莲子属于高淀粉食物，若与其他高淀粉食物同吃，过多摄入淀粉会加重胃肠负担，可能使胃肠蠕动减慢，引起胃胀、胃痛等消化不良症状。
2、含有蛋白质的食物：不建议莲子与鸡蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物同吃，因莲子含有酸性成分，与蛋白质相遇后会形成难以消化的沉淀物，加重胃肠负担，并降低食物的营养价值。
3、含有鞣酸的食物：莲子最好不要与柿子、葡萄、山楂等富含鞣酸的食物同食，因莲子中含有蛋白质，与鞣酸相遇后，会在胃中结成团块，不容易消化。
在吃莲子时还要注意避免饮酒，以免破坏莲子中的营养成分，降低其药用价值。若饮食不当出现胃肠不适症状时，应尽早去正规医院消化内科就诊。
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