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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿病患者的饮食是非常重要的，这对于缓解疼痛以及控制疾病的发展起着重要作用。以下是一些饮食上的注意事项：
1.增加水分摄入：保持充足的水分摄入有助于关节润滑和细胞新陈代谢。建议每天饮水量应达到八杯或更多。
2.增加抗炎物质摄入：风湿病是由于炎症引起的，因此摄入一些抗炎食物能够帮助减轻炎症反应。这些食物包括鱼类、坚果、橄榄油、水果和蔬菜等。特别是富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如鳕鱼、三文鱼以及沙丁鱼等，能够减轻炎症和降低关节疼痛。
3.增加纤维摄入：高纤维食物如全麦谷物、糙米、豆类、水果和蔬菜等对于帮助消化系统正常运作非常重要。此外，纤维还有助于减轻体内炎症的程度。
4.控制糖分摄入：高糖饮食会导致炎症反应加剧，因此应尽量限制糖分的摄入。避免饮用含糖饮料和食用加工甜食等高糖食品。
5.增加抗氧化物质摄入：风湿病患者的关节炎是由于身体自身产生的自由基导致，补充足够的抗氧化剂可以帮助中和自由基，减轻炎症反应。食物来源的抗氧化剂包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和硒等，如鲜橙、坚果、胡萝卜和鳕鱼等都是良好的来源。
6.控制盐的摄入：食盐中的钠会导致水肿和关节炎症反应加剧。因此，风湿病患者应限制盐的摄入量。避免食用过咸的食物和加盐调味品。
7.增加维生素D的摄入：维生素D是帮助钙吸收的重要物质，通过摄入足够的维生素D可以帮助保持骨骼健康和减轻风湿病患者的疼痛。鱼油、蛋黄、奶制品等都是维生素D丰富的食物。
此外，个体情况可能有所不同，建议在专业医生或营养师的指导下制定合适的饮食计划。
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