吃绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，作用是治疗痈肿疮毒、暑热烦渴、小便不利等病症。
绿豆是常见的一种食材，但也是一种中药材，具有一定的药用价值。绿豆味甘，性寒；归心、胃经，所以能够起到清热解毒以及消暑利水的功效，通常可用于治疗小便不利、治疗痈肿疮毒、暑热烦渴等病症。
除了以上病症以外，当患者出现药食中毒、水肿等情况的时候，也可以通过吃绿豆的方式进行缓解。绿豆通常是附子、巴豆等新热毒蜡制剂中毒及食物中毒的解毒良药，可以将其煎服服用。
绿豆不仅可以做单味药材使用，还可以做药膳食疗，比如海带绿豆粥、绿豆南瓜汤、甘草绿豆煲米饭等，对于身体健康也有一定的好处。
如果将绿豆作为食物，在摄入的时候要控制，避免增加脾胃负担。如果将绿豆作为药材，在摄入的时候要遵医嘱，避免因为摄入不当，对身体健康造成影响。而且摄入期间也要避免吃辛辣刺激的食物，以免影响药效。
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