长时间有高血糖带来困扰，应该选择正确方法来控制血糖，只有各项指标稳定，才能减少伤害，其中规范使用降糖药，科学注射胰岛素有必要，当然在饮食这方面不能马虎，部分类型食物经常吃会导致血糖不稳定，甚至其他指标异常，要去了解哪些类型的肉类食物有这种风险，少吃才能控制血糖的同时提高胰岛功能。
1、腌制的肉
糖尿病入侵且病情严重，主要跟胰岛功能降低，血糖高居不下有关，而饮食犯错误会导致血糖不稳定，其中那些想要吃肉来获取营养的人，最好避开腌制的肉。肉类食物在腌制的过程中要加入丰富食盐，才能让食物别有一番风味，同时延长其保质期。
但每天食盐的摄入量要控制好，不要过多获取食盐，否则提供了许多的钠离子，身体忙碌代谢不说还会导致某些心血管疾病发生，有的人血压波动或者肾脏功能降低，都是因为过多摄入腌制的肉，像火腿，腊肉等尽量不要多吃。
2、肥肉
在提高胰岛功能时饮食是否正确起到决定性作用，其中肥肉尽量做到少吃。有的人知道肉类食物可以提供营养物质和能量，因此大量吃肉，不爱吃蔬菜或者水果，却不知道油腻肥肉除了增加消化负担，影响胃口，还会导致身体发胖。
过度肥胖后内分泌改变，紧接而来的就包括胰岛功能降低、关节负担加重、肝脏受损等。要管理好自己的身材，在饮食这方面下工夫，每天能量需求多少做到满足即可，而不是过多依赖高热量食物，肉类食物要选择合适的部位和种类，一般瘦肉比较推荐，才能管理好自己的身材，保持各项指标稳定。
3、烤肉
平时想要调节好血糖的老年人尽量少吃烤肉，肉类食物的烹饪方法多种多样，或水煮，或煲汤，当然也可以炭火去烧烤。但烤肉美味却不能吃，多在炭火烧烤后容易烤焦，从而产生对健康不利的物质，增加肝脏和肾脏代谢压力，还会影响消化系统功能。
另外，烤肉一般会搭配各种各样的蘸料，这些重口味蘸料吃多了同样会影响多个指标变化，对胰岛功能提高不利，因此尽量少吃烤肉，采取其他更安全，更清淡的烹饪方法把食物煮熟。
在以上内容了解后可以发现，之所以不建议高血糖老年人食用这些肉类食物，主要是避免对胰岛功能造成伤害，因为本身糖尿病人群胰岛功能就降低，如果还总吃有隐患的食物，会加速疾病发展。
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