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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
如果食用了未煮熟或未烤熟的食物，特别是肉类和海鲜类食品，就有可能感染寄生虫。寄生虫主要通过寄主例如鱼类作为中间宿主进入人体，常见的寄生虫包括钩虫、蛔虫、绦虫等。由于鳜鱼生活在水中，因此可能会受到水中的寄生虫污染。如果没有正确处理和烹饪，就有可能感染寄生虫。
如果发生了吃了没熟的鳜鱼后感染寄生虫的情况，应尽早就医。医生会根据病情进行相关的检查，如粪便检查、血液检查等，并根据检查结果制定相应的治疗方案。常见的治疗方法包括使用抗寄生虫药物，如吡喹酮等，以杀灭体内的寄生虫。
总结起来，吃了没熟的鳜鱼可能会感染寄生虫，预防寄生虫包括彻底烹调食物、选择新鲜食材、加强个人卫生习惯和定期进行体检。如果感染寄生虫，应及时就医进行相关检查和治疗。
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