2025年5月第三周（5月17-23日）是第十一个“全民营养周”，今年主题为“吃动平衡 健康体重 全民行动”。5月23日上午，南方医院增城院区在门诊一楼大厅开展“全民营养周”义诊，营养科、内分泌科、普通外科、骨科、中医科、检验医学科等科室医护人员围绕营养健康问题，为广大群众提供健康咨询、营养指导、报告解读，以及免费体脂测定，促甲状腺激素、尿酸或血脂检测等服务。
活动通过面对面健康指导、发放全民营养周科普小册子等，就如何“减脂增肌”更科学，深入推进"健康饮食合理膳食"、“营养微生态与减脂增肌”、“药物减重”、“如何刷掉脂肪肝”、“了解减重手术”、“中医与减重”、“局部减脂居家运动”、“检验医学如何助力体重管理”等专题展开了科普宣传，积极传播"减脂增肌、健康体魄"核心信息，吸引200多名患者群众前来参与。此外，活动现场由该院骨科副主任医师陈永和为大家带来减脂操律动示范，帮助市民增强健康运动意识。
南方医院增城院区营养门诊副主任医师、高级营养师方晓茹表示，2024-2026年被定为“体重管理年”，根据《2025年世界肥胖报告》，全球超重和肥胖率持续攀升，预计到2030年，约50%的成年人将面临超重或肥胖困扰。肥胖不仅是独立疾病，更是诱发心血管疾病、2型糖尿病、癌症等非传染性疾病（NCDs）的重要危险因素。数据显示，高身体质量指数（BMI）导致全球15%的NCDs过早死亡，其中2型糖尿病相关死亡中，55%与高BMI直接相关。
关于如何落实“吃动平衡 健康体重 全民行动”，方晓茹给出三点建议：
一是合理膳食、营养均衡。"合理膳食""减油增豆加奶"是健康体重的科学食养：在均衡饮食的基础上，主食方面增加全谷物摄入，用糙米、粗杂粮替代部分精米精面，既能获得更多膳食纤维稳定血糖，又能延长饱腹感；副食方面适量增加优质蛋白质，尤其是增加大豆、豆制品及奶类的摄入，有利于防治肌肉的流失；注重维生素及矿物素等短板补平，有利于提高身体免疫力，减少慢性病发生。
二是适当运动。运动是体重管理的关键引擎，也是营养吸收的助推器。当身体在运动中消耗热量、燃烧脂肪时，合理的营养摄入则为运动提供能量支持，二者相辅相成，让体重管理与营养健康形成良性循环。
三是保持良好睡眠。睡眠不足会导致饥饿素分泌增加、瘦素分泌减少，使人更容易暴饮暴食、情绪化进食，破坏血糖平衡，同时更“嗜”高油高糖高盐的垃圾食品，形成恶性循环，因此保持良好的睡眠才有利于身体代谢与食欲调节。
(通讯员：刘进娣；图片又医院提供）
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