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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
瘦肉冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，主要由瘦肉和冬瓜两种食材炖制而成。功效主要有以下几点：
1.补充营养：瘦肉冬瓜汤富含蛋白质。瘦肉中含有丰富的优质蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，有助于增强体力、提高免疫力。同时，蛋白质对于维持人体正常的生理功能也起着重要作用，如维持正常的生长发育、修复受损组织等。
2.利尿消肿：冬瓜含有丰富的钾元素，可以帮助人体排出多余的水分，减轻水肿。此外，冬瓜中的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3.促进消化：冬瓜中的丝瓜碱成分能促进肠道蠕动，增强排毒功能，有助于改善便秘问题。而瘦肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于促进消化吸收，增强体力和免疫力。因此，适量饮用瘦肉冬瓜汤对于改善消化不良、缓解便秘等问题是有益的。
瘦肉冬瓜汤不仅口感鲜美，而且功效显著。需要注意的是，瘦肉冬瓜汤并不适宜长期大量饮用，适量食用才是最佳选择。
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