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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
肝炎患者一般是能吃豆芽的，但是要注意控制食用量，避免过量，影响身体健康。
豆芽是生活中比较常见的一种蔬菜，其中富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分，肝炎的患者适量食用能够补充身体所需要的营养，减轻肝脏的负担，促进肝细胞的修复和再生，对身体有一定的好处。需要注意，豆芽中含有一定量的草酸和植酸等物质，可能会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收利用，如果肝炎的患者存在营养不良、贫血等问题，需要控制豆芽的摄入量，以免影响身体健康。
综上所述，肝炎患者可以适量食用豆芽，但需要注意个人情况和摄入量。平时也要注意观察自身变化，若有不适症状，建议到正规医院进行检查和治疗。
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