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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
以下是对陈醋主要作用的详细解释：
1.促进消化：陈醋中的有机酸可以促进胃液分泌，帮助消化。同时，陈醋中的氨基酸、维生素等营养成分也有助于消化吸收。
2.抗氧化：陈醋中的抗氧化物质如多酚类化合物、黄酮类化合物等，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防多种疾病。
3.降血压：陈醋中的醋酸可以帮助降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
4.抗菌消炎：陈醋中的酸性物质可以抑制细菌的生长，具有一定的抗菌消炎作用。适量食用陈醋可以预防肠道感染、感冒等疾病。
5.减肥：陈醋中的有机酸可以促进脂肪分解，减少脂肪的堆积。同时，陈醋还可以增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥。
除以上几种以外，还具有预防心血管疾病、缓解疲劳等作用，总之，尽管陈醋有多种好处，但也需要适量食用，因为过量摄入陈醋可能会对胃肠道产生刺激，并损害牙齿健康。
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陈醋的作用
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陈醋泡海带的功效与作用
核心答案：利尿、消肿散结辅助答案：陈醋泡海带具有利尿、消肿散结的作用。其中，海带味咸、性寒，营养物质丰富，含有碘、蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维以及矿物质等营养成分；陈醋酸，温。入肝、胃经。合用... 详细»
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陈醋泡姜的功效与作用除湿
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核心答案：健脾胃、补充营养、软化血管辅助答案：花生米泡陈醋主要食材是陈醋和花生米。花生米含有人体所需的营养成分及丰富的维生素、蛋白质、脂肪等，具有补益功效；食醋具有软化血管的功效。二者相互烹调，具有健... 详细»
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