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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
银杏果是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。以下是一些关于如何食用刚摘的银杏果的建议：
1.直接吃：刚摘的银杏果外皮有一层硬壳，需要用刀或者锤子将其砸开，然后去掉外皮。这一步需要注意的是，不要将果肉也一起去掉，只需要去掉外皮即可。
2.煮熟：将去皮的银杏果放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢煮熟。煮熟后的银杏果口感更好，也更容易消化。
3.泡水：煮熟的银杏果可以用来泡水喝。将煮熟的银杏果放入杯中，加入热水，浸泡一段时间，就可以喝了。银杏果泡水喝有助于清热解毒，润肺止咳。
4.炖汤：煮熟的银杏果还可以用来炖汤。将煮熟的银杏果和其他食材一起放入锅中，加入适量的水，慢慢炖煮，就可以做出美味的银杏果汤。
5.炒菜：煮熟的银杏果还可以用来炒菜。将煮熟的银杏果切成小块，和其他食材一起放入锅中炒熟，就可以做出美味的银杏果炒菜。
6.制作糕点：煮熟的银杏果还可以用来制作糕点。将煮熟的银杏果捣成泥，和其他食材一起混合，然后放入模具中，烘烤一段时间，就可以做出美味的银杏果糕点。
总的来说，刚摘的银杏果可以通过去皮、煮熟、泡水、炖汤、炒菜和制作糕点等方式来食用。但是，无论采用哪种方式，都需要注意不要过量食用，以免引起不适。
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