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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
柚子皮直接煮水可以喝。
柚子皮具有理气化痰、化湿开胃、健脾消食的功效，适用于食积不化、食欲不振、呕吐泄泻等症状。柚子皮含有丰富的挥发油，具有解表散寒，促进新陈代谢的作用，有助于预防感冒和缓解头痛、肌肉酸痛等症状。在煮水之前需要将柚子皮洗净，去掉表面的污垢，然后切成小片或者用擦丝器将柚子皮擦成丝。将柚子皮放入锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火煮10-15分钟即可。
但需要注意的是，柚子皮性味苦寒，脾胃虚寒者慎饮。另外，柚子皮具有促进胃液分泌的作用，胃溃疡、胃炎和十二指肠溃疡患者不宜饮用。
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