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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
鱼骨粉是由鱼类的骨骼经过特殊工艺处理后，制成的粉末。含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，以及蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。以下是鱼骨粉的一些主要功效与作用：
1.补钙：鱼骨粉是优质的钙质来源，对于儿童和老年人来说，可以有效预防和治疗骨质疏松症。
2.促进骨骼发育：鱼骨粉中的钙、磷、镁等矿物质，对于骨骼的生长发育有着重要的作用。特别是对于儿童和青少年，可以促进骨骼的健康发育。
3.提高免疫力：鱼骨粉中的蛋白质和氨基酸，可以提高人体的免疫力，增强抵抗力。
4.保护心脏：鱼骨粉中的镁元素，可以帮助调节心脏的节律，预防心脏病。
5.改善睡眠：鱼骨粉中的钙元素，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠症状。
6.预防贫血：鱼骨粉中的铁元素，可以预防和治疗贫血。
7.保护视力：鱼骨粉中的维生素A，可以保护眼睛的健康，预防眼疾。
8.抗氧化：鱼骨粉中的硒元素，具有强大的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
虽然鱼骨粉有很多健康益处，但是也不能过量食用。因为鱼骨粉中的钙质含量较高，过量食用可能会引起肾结石等问题。鱼骨粉在烹饪时需要充分煮熟，以防止寄生虫感染。
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