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王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 皮肤科
粗糙的食物是指那些未经加工或仅经过简单处理的食物，通常保留了较多的营养成分和纤维。一些常见的粗糙食物如下：
1.全麦面包：相比于白面包，全麦面包富含膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于维持血糖稳定和消化健康。
2.燕麦片：燕麦是一种营养丰富的谷物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种维生素和矿物质。可以作为早餐或加入到其他食物中。
3.坚果和种子：坚果和种子如杏仁、核桃、葵花籽等富含健康的脂肪、蛋白质、纤维和抗氧化物质。可以作为零食或加入到饮食中增加营养价值。
4.水果和蔬菜：新鲜的水果和蔬菜是粗糙食物的重要组成部分。富含维生素、矿物质和纤维，有助于维持身体健康和预防慢性疾病。
5.豆类：豆类如黑豆、红豆、绿豆等富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质。可以作为主食或加入到其他食物中增加营养价值。
6.坚果酱：坚果酱如花生酱、腰果酱等是由坚果制成的食品，富含健康的脂肪、蛋白质和纤维。可以作为面包或饼干的涂抹物，增加食物的口感和营养价值。
7.酸奶：酸奶是由牛奶发酵制成的乳制品，富含蛋白质、钙和益生菌。可以帮助维持肠道健康和增强免疫系统。
因此，应该在日常饮食中多摄入这些粗糙食物，以获得更好的营养平衡。
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