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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝移植病人的饮食需要注意合理摄入高蛋白质饮食、控制盐的摄入、合理摄入低脂饮食、合理摄入高维生素饮食等。
1.合理摄入高蛋白质饮食：肝移植后，肝脏的合成功能会受到一定影响，因此需要补充优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等，以促进伤口愈合和身体恢复。
2.控制盐的摄入：肝移植后，病人容易出现水肿，因此需要限制摄入过多的盐分。建议减少加工食品、咸菜、罐头食品等高盐食物的摄入，尽量以新鲜的食材烹饪。
3.合理摄入低脂饮食：避免食用动物油、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以减轻肝脏负担，建议合理摄入芹菜、生菜等。
4.合理摄入高维生素饮食：合理摄入新鲜蔬菜和水果，比如胡萝卜、哈密瓜等，以补充维生素和矿物质，有利于为人体提供能量。
在日常生活中需要注意遵医嘱定期复诊，能够帮助了解身体的恢复情况。
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